40包入りはこちら
リズムのゆらぎやバランスが気になる女性におすすめの大豆。黒豆にたっぷり含まれるイソフラボンは変化しやすい女性のバランスをサポートします。
黒大豆には抗酸化成分のポリフェノールがぎゅっと詰まっています。黒豆のもつ自然の力が、妊活中に受けやすいダメージから守ってくれます。
疲れや冷えが気になるときは、黒豆茶でほっと一息♪妊活から妊娠ママも安心して飲めるノンカフェインの黒豆茶は、おもてなしのティーとしても人気です。
発芽黒豆茶にはアントシアニンなどのポリフェノールが豊富に含まれています。最近の研究では、発芽前よりも発芽後の黒豆の方が栄養分が多いことが明らかになりました。
黒豆に含まれる「サポニン」は、第七の栄養素と言われ、疲れを溜め込みやすい方や、お腹周りをすっきりしたい方にもおすすめです。
黒豆茶のおいしさの秘密は、特許製法「発芽焙煎」
発芽は、豆類特有のえぐみを消し、栄養素を限りなく引き出すための大切な工程です。
発芽した黒大豆を香ばしく焙煎し、急速冷凍。旨味や香りをぎゅぎゅっと閉じ込める、美味しさのためのひと手間なのです。
パックをそのまま浸けておくと色が濃くなりますが、香ばしく、ほのかな豆の甘みが感じられます。
黒豆茶1パック・米2合
通常の水加減で炊く。好みで塩をひとつまみ、酒を少々、昆布1かけを入れて炊いても◎。
・黒豆茶1パック(コーヒーミルで細かく砕いたもの)・干しエビ、じゃこ、かつお節、ごま(各大さじ2)・砂糖、酒、酢、しょうゆ適量・ごま油(お好みで)
①フライパンで干しエビをから炒りし、黒豆・じゃこ・かつお節を加える。②酒と砂糖で軽く煮含め、酢をしょうゆで味を調える。③ごまを入れ水分がなくなるまで焦がさないように炒める。ごま油を入れると香ばしさが増します。